Primero vamos a plantearnos...
¿es de calidad el aceite?
importantísimo escoger un aceite de grado alimentario, de primera presión en frío y que sea ecológico.
Los aceites refinados, se obtienen con métodos que afectan a la calidad del aceite, como pueden ser los disolventes o el calentarlos hasta 120ºC para obtener mayor rendimiento. Con ello lo que se consigue es la destrucción de gran parte de las vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos, dejando al aceite sin gran parte de sus propiedades.
